Voedselveiligheid: een gedeelde verantwoordelijkheid
In de marge van de 3 rondetafels over de veterinaire controle die in 2010 door het DG Sanco zijn gepland, organiseren de Europese beroepsverenigingen aan de kern van de controle (de COPA-COGECA voor de veehouders, de UECBV voor de slachthuizen en de FVE voor de dierenartsen) een seminarie dat tot doel heeft de balans op te stellen van de sterke en zwakke punten van het huidige systeem teneinde de fundamenten te kunnen bepalen van een controle gebaseerd op de risico’s. Dit seminarie ligt in het verlengde van het seminarie over hetzelfde thema dat in juli 2008 in Lyon door het Frans voorzitterschap werd georganiseerd, en beoogt een bredere dialoog tussen de beroepsverenigingen maar ook met de bevoegde autoriteiten en de beleidsmakers tot stand te brengen.
In het verlengde van het seminarie over de veterinaire controle dat in juli 2008 in Lyon door het Frans voorzitterschap werd georganiseerd, en in de marge van de 3 rondetafels over hetzelfde thema die in 2010 door het DG Sanco zijn gepland, organiseren de Europese beroepsverenigingen aan de kern van de controle (de veehouders, de slachthuizen en de dierenartsen) een seminarie dat tot doel heeft de balans op te stellen van de sterke en zwakke punten van het huidige systeem teneinde de fundamenten te kunnen bepalen van een controle gebaseerd op de risico’s.
Elke beroepsvereniging zal zijn visie op de huidige toestand en op de toekomst voorstellen. Het gaat erom de punten van overeenstemming en van verschil te identificeren. Pilotprojecten die in sommige lidstaten worden ontwikkeld en die tot lering kunnen strekken, zullen worden voorgesteld.
Afgevaardigden van de lidstaten zullen de mogelijkheid hebben het wettelijk kader en hun visie van de herziening van de controle toe te lichten. De EFSA is eveneens uitgenodigd om wat haar rol van “risicobeoordelaar” kan zijn, voor te stellen. Zo zal een discussiepanel worden gelanceerd waaraan eveneens Europese beleidsmakers zullen deelnemen (Europees Parlement, Europese Commissie). Het discussiepanel zal verschillende thema’s behandelen zoals de invoering van vergelijkbare methoden voor risicoanalyse, het verband tussen voedselveiligheid, dierenwelzijn en diergezondheid, de prestaties van de zelfcontrolesystemen, de certificatie, de verdeling van de taken (officiële dierenartsen, officieel hulppersoneel en het personeel van de slachthuizen) en de verantwoordelijkheid, de opleiding, de flexibiliteit, de integratie van wetenschappelijke en technologische vooruitgang, de erkenning op de wereldmarkt, enz.).
Het is de bedoeling de vaklui te informeren over de mogelijke toekomstige ontwikkelingen, hun preoccupaties in aanmerking te nemen en er concrete voorstellen uit trekken, en tegelijkertijd een opbouwende dialoog met de autoriteiten aan te gaan. Tijdens de tweede vergadering van de rondetafels van de Commissie in de herfst, zal een verslag van de werkzaamheden kunnen worden opgesteld.
Het seminarie wordt mede georganiseerd door de COPA-COGECA, de FVE en de UECBV.
De COPA-COGECA is de overkoepelende organisatie van de Europese landbouwers en landbouwcoöperaties.
De Federatie van Europese dierenartsen (FVE) beoogt de groepering van dierenartsen op Europees niveau ten behoeve van diergezondheid, dierenwelzijn en volksgezondheid.
De Europese unie van de handel in vee en vlees (UECBV) is het voortvloeisel van de nationale federaties die de veemarkten, de handelaars in levend vee en in vlees van runderen, paarden, schapen en varkens, de slachthuizen, de uitsnijderijen en vleeswarenfabrieken vertegenwoordigen.