Sécurité alimentaire: une responsabilité partagée
En marge des 3 tables rondes sur l’inspection vétérinaire prévues par la DG Sanco en 2010, les associations européennes professionnelles au cœur du dispositif (le COPA-COGECA pour les éleveurs, l’UECBV pour les abattoirs et le FVE pour les vétérinaires) organisent un séminaire destiné à faire un état des lieux sur les points forts et points faibles du système actuel dans le but de déterminer quels pourraient être les fondements d’une inspection basée sur les risques. Ce séminaire fait suite au séminaire organisé sur le même thème par la présidence française en juillet 2008 à Lyon. Il est destiné à approfondir le dialogue entre professionnels mais également avec les autorités compétentes et les décideurs politiques.
Suite au séminaire organisé sur l’inspection vétérinaire par la présidence française, en juillet 2008 à Lyon, et en marge des 3 tables rondes prévues par la DG Sanco en 2010 sur le même thème, les associations européennes professionnelles au cœur du dispositif (éleveurs, abattoirs et vétérinaires) organisent un séminaire destiné à faire un état des lieux sur les points forts et points faibles du système actuel dans le but de déterminer quels pourraient être les fondements d’une inspection basée sur les risques.
Chacune des trois associations professionnelles présentera sa vision de la situation actuelle et pour l’avenir. Il s’agira d’identifier les points d’accord et les éléments de discussion. Les projets pilotes mis en place dans certains états membres seront présentés de manière à en tirer des leçons.
Un représentant des états membres aura l’occasion de rappeler le cadre réglementaire et leur vision de la révision de l’inspection. L’EFSA est également invitée à présenter ce que pourra être son rôle « d’évaluateur du risque ». Cela lancera un panel de discussion auquel participeront également des décideurs politiques européens (Parlement européen, Commission européenne). Le panel de discussion balaiera différents thèmes dont la mise en place de méthodes d’analyse des risques comparables, le lien entre la sécurité alimentaire, le bien être des animaux et la santé animale, la performance des systèmes d’auto contrôle, la certification, le partage des tâches (vétérinaires officiels, auxiliaires officiels et personnel des abattoirs) et la responsabilité, la formation, la flexibilité, la prise en compte des avancées scientifiques et technologiques, la reconnaissance sur le marché mondial, etc).
Le but est d’informer les professionnels des évolutions possibles à venir, de tenir compte de leurs préoccupations et d’en retirer des propositions concrètes tout en mettant en place un dialogue constructif avec les autorités. Un rapport des travaux pourra être effectué lors de la deuxième réunion des tables rondes de la Commission à l’automne.
Le séminaire est co-organisé par le COPA-COGECA, le FVE et l’UECBV.
Le COPA-COGECA est la voix unie des agriculteurs et de leurs coopératives dans l’Union européenne.
La fédération des vétérinaires d’Europe (FVE) vise à unir la profession européenne des vétérinaires pour le bénéfice de la santé animale, du bien être animal et de la santé publique.
L'Union Européenne du Commerce du Bétail et des métiers des Viandes (UECBV) est l'émanation des fédérations nationales représentant les marchés aux bestiaux, les commerçants en animaux vivants et en viandes des espèces bovine, chevaline, ovine et porcine, les abattoirs, les ateliers de découpe et de préparation des viandes.