Le Conseil EPSCO regroupe les ministres UE de l’emploi, des affaires sociales et de la santé publique. Les points inscrits à l’ordre du jour déterminent la composition de ce Conseil. En général, cette formation se réunit formellement quatre fois par an et traite entre autres de questions telles que les conditions de travail, l’égalité des chances, l’accès aux soins de santé dans d’autres pays de l’UE et l’amélioration des droits des consommateurs.